Pizzeria Basilicò
Tradizione, Innovazione e Qualità a Caltanissetta
Pizzeria Basilicò unisce la tradizione partenopea con l'innovazione culinaria, nel cuore di Caltanissetta.
Situata in viale Trieste 216, Pizzeria Basilicò è il luogo dove gli amanti della buona pizza possono trovare ingredienti di eccellenza, un impasto a lenta lievitazione e una passione inconfondibile per l’arte della pizza.
Siamo orgogliosi di offrirvi non solo una pizza di qualità, ma un’esperienza culinaria che mette al centro la tradizione, la creatività e il benessere. Ogni giorno lavoriamo con passione per perfezionare le nostre ricette, scegliendo solo ingredienti di eccellenza e rispettando i tempi della natura, con la consapevolezza che ogni pizza è un’opera d’arte che merita attenzione e cura.
Inoltre proponiamo anche alternative in menù per che non volesse mangiare la pizza, come piatti freddi o insalate.
Pizzeria Basilicò a Caltanissetta è il luogo dove la pizza è sinonimo di amore per il cibo e rispetto per la tradizione.
Venite a trovarci in viale Trieste 216 oppure ordinatela direttamente a casa vostra con il nostro comodo servizio di consegna a domicilio.
Scegli le nostre pizze
Tra tradizione e innovazione
Una pizza innovativa che rispetta la ricetta tradizionale con combinazioni di gusto innovative e ingredienti di eccellenza.
Impasto a 72 ore di lievitazione
Il nostro maestro pizzaiolo propone un impasto contemporaneo napoletano a 72 ore di lievitazione
Le nostre pizze
La Nostra Filosofia:
Tra Tradizione e Innovazione
La pizza di Pizzeria Basilicò nasce dall’amore per le tradizioni napoletane e dall’attenzione alla qualità.
Lavoriamo ogni giorno per offrirvi una pizza che rispecchi la tradizione, ma che sia capace di sorprendere con un tocco di modernità. Il nostro impasto è frutto di una lievitazione lenta e naturale, che richiede ben 72 ore.
Questo processo ci permette di ottenere una pizza leggera, soffice e altamente digeribile, perfetta per chi cerca un'esperienza gustativa autentica e, allo stesso tempo, innovativa.
Un impasto a 72 ore di lievitazione
il nostro contemporaneo napoletano
L'impasto che utilizziamo è il risultato di un accurato studio e di una selezione attenta delle materie prime.
La farina che impieghiamo proviene esclusivamente da grani siciliani, macinati a pietra per mantenere intatti tutti i nutrienti e conferire al nostro impasto un profumo e un sapore inconfondibili.
Grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di pochissimo lievito, la nostra pizza risulta estremamente leggera e digeribile, ideale anche per chi ha sensibilità alimentari o preferisce cibi meno pesanti.
Ingredienti di Eccellenza
Una selezione rigorosa
Uno degli elementi che rende unica la pizza di Pizzeria Basilicò è la qualità degli ingredienti. I latticini freschi che utilizziamo provengono direttamente dalle migliori produzioni campane e pugliesi. La nostra mozzarella di bufala, la burrata e il fior di latte sono scelti con cura per garantire il massimo del gusto e della freschezza.
Siamo convinti che una pizza eccellente nasca solo da ingredienti di prima qualità. Per questo motivo, oltre ai latticini, selezioniamo anche i migliori prodotti stagionali e locali. I nostri pomodori provengono dai campi italiani al 100%, anche l’olio extravergine d’oliva è di produzione artigianale e rigorosamente italiano.
Per le nostre pizze utilizziamo affettati e salumi tutti
senza glutine e senza lattosio.
Le nostre proposte
Pizze e non solo
Scopri le nosstre proposte. La pizza è preparata con un impasto contemporaneo con farina locale macinata a pietra e con almeno 72 ore di lievitazione a basso contenuto di lievito.
Menu
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Le nostre
Pizze speciali
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Contatti
389 2429559
Orari di apertura
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Dove trovarci
P.I. 02120610858
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